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[Mi accorgo solo ora, mentre cercavo qualche link per l'argomento di cui sto postando, che Robin Good ha voluto rieditare e pubblicare nel suo sito l'introduzione che scrissi per l'edizione italiana di Cluetrain Manifesto: grazie Robin!]

Voglio parlare ancora della questione dell’antimarketing antivirale di IVLPN, l’iniziativa che San Lorenzo ha avviato nel giugno scorso: ogni mese 10 persone vengono scelte a caso tra tutti gli iscritti per essere ospiti a cena (o a pranzo, dipende) presso uno dei più grandi ristoranti italiani. Non 10 giornalisti specializzati, di settore. Non 10 blogger influenti. Non 10 opinion-leaders. Semplicemente 10 persone, scelte a caso tra quelle che iscrivendosi (senza alcuna precondizione particolare) hanno manifestato il desiderio di esserci.

Venerdì scorso eravamo a cena al Symposium (una meraviglia, tanto per capirci) per la seconda tappa di IVLPN, e mentre eravamo lì fuori a chiacchierare, una della partecipanti se ne esce con un ma per voi, per San Lorenzo, che ritorno ha un’iniziativa come questa?

Bella domanda. Certo, non mancano le risposte, anche giuste e vere: chi viene probabilmente ne parla. Magari ne parla anche chi non viene. Ma è tutto qui? Sarebbe sufficiente questo a rendere comunque economicamente redditizio, da un punto di vista aziendale, un investimento di questo genere, magari a preferenza di qualche altra forma di pubblicità o di promozione?

C’è dell’altro?
È proprio questo eventuale altro infatti che mi sembra la parte più interessante della cosa. Secondo me sì, c’è. Anche se si tratta per me ancora più di un qualcosa di intuìto, che non di razionalmente chiaro, e mi farebbe piacere se qualcuno mi aiutasse a metterlo a fuoco.

Intanto, nel dubbio… continuiamo, e anzi presto metteremo online non solo la terza tappa in programma per settembre (saltiamo agosto), ma anche tutte le altre, fino al giugno prossimo. Magari per quell’epoca sarò riuscito a chiarirmi le idee, no?

[HINT: forse quel qualcosa d'altro che sto cercando di mettere a fuoco ha a che fare con il tono di chi ha iniziato a parlare della serata, e con il tono e i modi della bella mail che ho appena ricevuto da Lucio Pompili, chef e patron del Symposium, che riporto qui proprio a questo scopo:

Caro Antonio,
voglio ringraziarvi per l'occasione che mi avete dato venerdì sera di ospitarvi e farvi conoscere casa nostra.
Spero che gli amici che hanno fatto tanta strada siano tornati indietro con soddisfazione.
Mi auguro di rivedervi presto... con le gambe sotto al tavolo e a questo punto buone vacanze.

lucio pompili

Grazie Lucio, anche per questo.]

[UPDATE 2, mi è venuta un'altra illuminazione... di quelle rischiose però, spero non venga fraintesa e che non si arrabbi nessuno: le serate che stiamo facendo stanno a queste altre qua come l'amore sta alla pornografia. L'ho detta troppo grossa? Speriamo di no.]

Sì, c’è una degustazione di frattaglie al centro del fantastico menu proposto da Lucio Pompili, chef e patron del Symposium di Cartoceto, per la seconda tappa di IVLPN, in programma per questa sera.

Ci sarò anch’io, nonostante GCC, insieme a queste belle e fortunelle personcine qua, ospiti di San Lorenzo:

1. Carlo Piasentin
2. Roberto Cardoso Laynes
3. Susan Quercioli
4. Alessandro Morichetti
5. Alessio Giovannini
6. Deirdrè Straughan
7. Edoardo Danieli
8. Alessandro Brandoni
9. Rossella Rasulo
10. Mario Coppi
11. Sara Maternini (a.k.a. la macchina organizzativa)
12. Ernesto Zodda (a.d. San Lorenzo)

Prosit!

Di Lucio Pompili e del suo Symposium [map] vi ho già parlato qualche tempo fa. Ve ne riparlo ora, per ricordarvi che si terrà lì la seconda tappa di IVLPN: 10 invitati cui SL offrirà la serata alla presenza dello chef a disposizione per spiegazioni, dimostrazioni, domande, ecc…

Per avere la chance di essere uno dei dieci fortunati occorre iscriversi qui entro la mezzanotte del 13 luglio.

Le regole, poche ma chiare:

• se vi iscrivete, venite scelti e poi rinunciate senza motivo, sorry, ma non accetteremo più la vostra  iscrizione per le puntate future (ne abbiamo in programma altre 10 da settembre in poi!)
• i 10 scelti tra tutti gli iscritti saranno ospiti SL per la cena, ma dovranno autonomamente pagarsi il viaggio e l’eventuale pernottamento
• i 10 invitati potranno portare con sé una persona, che parteciperà alla cena pagando il conto, che per questa tappa è di 100€ (i vini sono comunque offerti per tutti da SL)
• chi si iscrive pur avendo già partecipato ad una tappa precedente verrà inserito in una lista d’attesa da cui attingeremo solo nel caso in cui si liberino posti per imprevisti all’ultimo momento

Nel frattempo, godetevi il menu che abbiamo messo a punto con Lucio. Avete letto bene, sì: al centro di questo fantastico percorso di degustazione, alla cui preparazione potremo assistere in diretta, ci sarà proprio la degustazione di frattaglie, di cui Lucio è inarrivabile specialista. Per nulla al mondo avrei rinunciato ad offrirvene l’esperienza, che da sola varrebbe il viaggio.
A proposito, dobbiamo decidere quali vini SL portare in abbinamento: voi cosa consigliate?

È online da oggi Grasso che cola, il blog automotivazionale da cui seguire il mio mese di dieta, che inizierà ufficialmente lunedì 9 luglio. Ho assoldato (si fa per dire…) all’uopo un team di tutto rispetto: Leonardo Romanelli – noto critico enogastronomico – si accanirà su di me prescrivendomi quello che dovrò mangiare e – soprattutto – quello che non dovrò mangiare. Luca Gatteschi, preparatore atletico della nazionale di calcio femminile nonché esperto di birre e distillati, si occuperà dell’attività fisica che – a completamento delle sofferenze da privazione alimentare – mi verrà inflitta senza pietà.

GCC, 10 kg in 30 gg. Se commentate, siate clementi, o mollo tutto!

Sono in partenza alla volta di Sant’Agata sui Due Golfi, insieme ai dieci fortunati invitati da San Lorenzo, per il Don Alfonso 1890 (chef Alfonso Iaccarino, coadiuvato dai figli Ernesto in cucina e Mario in sala),  dove ci attende, per il pranzo di domani nonché prima tappa di IVLPN, questo menu. I vini SL in abbinamento sono stati scelti dal sommelier del Don Alfonso 1890, Maurizio, che ha avuto carta bianca da parte nostra… i dettagli da domani sera in poi.

Nel frattempo chi vuole può già iscriversi e sperare di far parte dei 10 invitati SL per la seconda tappa di IVLPN, ovvero la cena che si terrà al Symposium 4 stagioni di Cartoceto (chef Lucio Pompili) il 20 luglio prossimo.

Seguitemi in questo esperimento mentale. Provate a mettervi nei panni di un appassionato di enogastronomia (come sapete la passione vera non è mai questione di censo, perciò evitate di fare i moralisti, please).
In qualche modo venite a sapere che c’è qualcuno (San Lorenzo, nel caso specifico) disponibile a pagare per voi un pranzo, col menu più ampio e rappresentativo possibile, in un grande ristorante (si comincia subito col botto, al Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi), uno di quelli di cui avete sempre sentito parlare e leggere.
Supponete che vi dica che non solo sarete ospiti per il pranzo, ma potrete anche, partecipandovi, chiacchierare a tu per tu con lo chef e la sua brigata. Supponete ora che per cogliere questa opportunità, dobbiate iscrivervi coi vostri dati, e sperare di essere scelto – di essere uno dei 10, scelti a caso – tra tutti gli iscritti.

Ci siete? Ok: ora rispondete a questa domanda: perché mai dovreste andare in giro a raccontare che c’è una cosa così? Ovviamente meno sono gli iscritti e maggiori sono le opportunità per voi di essere scelti! Ecco l’anti-marketing anti-virale di IVLPN: una magnifica iniziativa di cui non conviene assolutamente parlare!

[Oppure no? Oppure in rete le dinamiche, le relazioni tra le persone, sono di una qualità diversa, tale per cui l'apparente razionalità di quanto sopra non regge? Staremo a vedere!]

[Per intanto, già che lo avete saputo, se pensate di essere liberi per il pranzo di venerdì 29 giugno, se pensate che il Don Alfonso 1890 sia un ristorante sufficientemente alla vostra altezza, se pensate che poi magari volendo fermarsi (a proprie spese, però!) per il week end a 10 km da Positano, tanto per dire, non sia poi così male... ok, correte a iscrivervi, avete tempo solo fino al 22 giugno!]

[Le regole di IVLPN sono qui]

Ricordate l’obiettivo strategico SL? Ok. Pur di raggiungerlo in San Lorenzo stiamo cominciando a spararle grosse davvero.

Sul mercato inglese Sara comincia col gioco duro: San Lorenzo UK è co-sponsor (come wine-sponsor) di Google UK per il prossimo London Girl Geek Dinner, ospitato proprio negli uffici Google di Londra.

In Italia, poi… mettiamola così: pensate ai 20-30 ristoranti migliori d’Italia, in assoluto. Pensate all’opportunità che qualcuno vi inviti a mangiarci, a sue spese. Pensate alla possibilità non solo di mangiarci, ma di partecipare, direttamente in cucina, alla preparazione, a contatto con lo Chef e la sua brigata, autorizzati a portare con sé taccuini più o meno elettronici, foto-videocamere, registratori vari… Avete pensato? Bene: questo è ciò che farà San Lorenzo con l’IVLPN/”>Operazione IVLPN. Roba da non credere, e invece è vero.

Cosa vi aspettereste, che ne so, da un ristorante che si trovasse di fianco a San Marco a Venezia? O dirimpetto alla Torre di Pisa? O in faccia al Duomo di Milano? O accanto al Palazzo della Signoria di Firenze? O… o affacciato sul Pantheon a Roma? Facile: vi aspettereste di mangiare male e di spendere molto, roba da turisti, insomma.

Per fortuna la regola ha le sue eccezioni, e a Roma, proprio accanto al Pantheon, l’eccezione è un miracolo di bontà (la gricia è strepitosa, tanto per dire) e di cordialità (merce ancora più rara in posti come questi). Sto parlando della Trattoria da Armando al Pantheon [map]. Andateci alla prima occasione.

[Il mio pranzo di oggi da Armando al Pantheon passerà alla storia, non fosse altro che per i mirtilli al naturale più buoni che io abbia mai mangiato in vita mia. Per tacer - e aridaie... - della mia solita gricia].

Good wine needs no bush. [?]
William Shakespeare (1564-1616), As You Like It, Epilogue.

[Io al VinoCamp non ci ho rinunciato. Nel frattempo, per lo meno, datemi una mano con le WineQuotes!]

Ma come, io mi accorgo solo ora della fanta-bloggata di Bonilli, mi viene una battuta da ridere per giocarci un po’, vado per inserirla nei commenti e… scopro che il direttore ha chiuso i commenti perché qualcuno (beh, qualcuno.., diciamo il solito soffocante establishment del foodblogging italiano), come sempre, si prende troppo sul serio.

Pazienza. Vorrà dire che metterò qui il Comunicato Stampa che avrei inserito col mio commento: Paolo Marchi è stato licenziato in tronco da "Le Sciampiste Associate Editore". Ancora ignote le motivazioni, che l’editore dichiara verranno rese note al più presto.