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Ho conosciuto Clipperz attraverso Giovy, che ne aveva scritto da par suo. L’ho provato, armato dello scetticismo profondo che sempre mi suscita qualsiasi cosa legata al mito della sicurezza (mito informatico, mito esistenziale, mito politico: la sicurezza non esiste, diciamolo una volta per tutte). Mi sono ritrovato a farne un uso sempre più intenso, e oggi mi sono sentito in dovere di fare la mia prima donazione di 20€ a Marco e Giulio Cesare, i creatori di Clipperz.

Clipperz, the best online password manager worldwide. Full stop.

Clipperz è un tool di gestione password bello, comodo, utilissimo. Il migliore che c’è in circolazione, a livello mondiale, intendo.

Non sono un tecnico, sono uno smanettone. Il principio di base però l’ho capito: creare un’applicazione che funzioni senza che il server che la fornisce sappia nulla di chi sono io, di dove vado in rete, e men che meno delle mie password. Il lavoro di criptazione e decriptazione viene svolto dal browser, in locale, e la chiave risiede lì. E per chi oltre a essere scettico come me è anche capace di esaminare un codice, Marco e Giulio Cesare offrono la possibilità di scaricarlo integralmente a tutti, senza bisogno di registrarsi.

Clipperz è, ad oggi, l’unico servizio web creato in Italia in grado di competere seriamente a livello globale.

[Full disclosure: ho incontrato di persona Marco e Giulio Cesare pochi giorni fa, su mia richiesta, per capirne di più su quello che stanno facendo. E quello che stanno facendo mi piace ancora di più di quello che hanno già fatto. Chissà, magari le nostre strade potrebbero incrociarsi, farò sapere].

L’appuntamento è coi fratelli Tamani, per il pranzo di sabato 29 settembre all’Ambasciata di Quistello: è lì che incontreremo i dieci fortunati ospiti di SL, dopo le prime due tappe di IVLPN (giugno al Don Alfonso 1890 di Alfonso Iaccarino e luglio al Symposium di Lucio Pompili).
Per essere uno dei 10 occorrerà tentare la sorte iscrivendosi attraverso la form che sarà online domani è già online nel SLSC. Intanto rifatevi gli occhi col menu:

• Luccio in salsa verde con insalata
• Tagliatelle gialle con salsiccia e funghi pioppini
• Guancialino di maiale stufato con polenta fresca
• Salame di cioccolato con zabaglione al moscato e marsala con i dolci secchi di cultura del Vicariato di Quistello

NB Se avete suggerimenti per i vini in abbinamento a un siffatto menu (dobbiamo decidere presto), indicateli nei commenti, grazie!

PS Chi dei prescelti volesse portare con sé una persona (di più non è proprio possibile), potrà farlo pagando € 150,00 direttamente al ristorante.

Sono in partenza per Londra, per la prima di una serie di serate SL: ogni mese una trentina di clienti/non-clienti/bloggers saranno ospiti a cena di SL all’Osteria dell’Arancio in King’s Road, per una cena a tema. Questa sera tocca a riso e porcini, barolo e barbaresco.

Il menu di venerdì 31 agosto e sabato 1 settembre della premiata Enoteca Sorelle Dalpiano è online, per la gioia delle vostre papille.

Ciao raga, sto scappando: vado a fare il cuoco!

Nel caso interessi qualcuno, è online la Carta delle Bevande dell’Enoteca Sorelle Dalpiano.

[Disclosure: una delle sorelle Dalpiano, Patrizia, è mia moglie. La carta dei vini, per quanto ancora incompleta, comunque, secondo me è strepitosa.]

Sì, c’è una degustazione di frattaglie al centro del fantastico menu proposto da Lucio Pompili, chef e patron del Symposium di Cartoceto, per la seconda tappa di IVLPN, in programma per questa sera.

Ci sarò anch’io, nonostante GCC, insieme a queste belle e fortunelle personcine qua, ospiti di San Lorenzo:

1. Carlo Piasentin
2. Roberto Cardoso Laynes
3. Susan Quercioli
4. Alessandro Morichetti
5. Alessio Giovannini
6. Deirdrè Straughan
7. Edoardo Danieli
8. Alessandro Brandoni
9. Rossella Rasulo
10. Mario Coppi
11. Sara Maternini (a.k.a. la macchina organizzativa)
12. Ernesto Zodda (a.d. San Lorenzo)

Prosit!

Di Lucio Pompili e del suo Symposium [map] vi ho già parlato qualche tempo fa. Ve ne riparlo ora, per ricordarvi che si terrà lì la seconda tappa di IVLPN: 10 invitati cui SL offrirà la serata alla presenza dello chef a disposizione per spiegazioni, dimostrazioni, domande, ecc…

Per avere la chance di essere uno dei dieci fortunati occorre iscriversi qui entro la mezzanotte del 13 luglio.

Le regole, poche ma chiare:

• se vi iscrivete, venite scelti e poi rinunciate senza motivo, sorry, ma non accetteremo più la vostra  iscrizione per le puntate future (ne abbiamo in programma altre 10 da settembre in poi!)
• i 10 scelti tra tutti gli iscritti saranno ospiti SL per la cena, ma dovranno autonomamente pagarsi il viaggio e l’eventuale pernottamento
• i 10 invitati potranno portare con sé una persona, che parteciperà alla cena pagando il conto, che per questa tappa è di 100€ (i vini sono comunque offerti per tutti da SL)
• chi si iscrive pur avendo già partecipato ad una tappa precedente verrà inserito in una lista d’attesa da cui attingeremo solo nel caso in cui si liberino posti per imprevisti all’ultimo momento

Nel frattempo, godetevi il menu che abbiamo messo a punto con Lucio. Avete letto bene, sì: al centro di questo fantastico percorso di degustazione, alla cui preparazione potremo assistere in diretta, ci sarà proprio la degustazione di frattaglie, di cui Lucio è inarrivabile specialista. Per nulla al mondo avrei rinunciato ad offrirvene l’esperienza, che da sola varrebbe il viaggio.
A proposito, dobbiamo decidere quali vini SL portare in abbinamento: voi cosa consigliate?

Dunque da oggi è ufficiale: Patrizia (mia moglie) e Fabiola (sua sorella) a.k.a. le Sorelle Dalpiano di cui all’insegna della ditta, invitano tutti all’inaugurazione che si terrà sabato 14 luglio prossimo, dalle 18.30 a tarda sera: fate circolare!

PS L’invito in formato PDF, nel caso, è qui.

Sono in partenza alla volta di Sant’Agata sui Due Golfi, insieme ai dieci fortunati invitati da San Lorenzo, per il Don Alfonso 1890 (chef Alfonso Iaccarino, coadiuvato dai figli Ernesto in cucina e Mario in sala),  dove ci attende, per il pranzo di domani nonché prima tappa di IVLPN, questo menu. I vini SL in abbinamento sono stati scelti dal sommelier del Don Alfonso 1890, Maurizio, che ha avuto carta bianca da parte nostra… i dettagli da domani sera in poi.

Nel frattempo chi vuole può già iscriversi e sperare di far parte dei 10 invitati SL per la seconda tappa di IVLPN, ovvero la cena che si terrà al Symposium 4 stagioni di Cartoceto (chef Lucio Pompili) il 20 luglio prossimo.